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炖肉烧肉128道
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内容简介
书名：炖肉烧肉128道
作者：白旭，段会良编
ISBN：978-7-5019-6224-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.01
本书主要介绍了日常生活中人们经常食用的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑、鸽子等畜肉及禽肉的制作方法，以炖、烧的烹饪方法为主，兼有煎、炸、炒、蒸、煮等。书中原料、调料易得，制作简单，非常适合家庭制作，还有选购要点、清洗窍门、烹饪技巧、饮食宜忌等补充内容，并配有精美图片供读者制作参考。
作者：白旭，段会良编
ISBN：978-7-5019-6224-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.01
本书主要介绍了日常生活中人们经常食用的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑、鸽子等畜肉及禽肉的制作方法，以炖、烧的烹饪方法为主，兼有煎、炸、炒、蒸、煮等。书中原料、调料易得，制作简单，非常适合家庭制作，还有选购要点、清洗窍门、烹饪技巧、饮食宜忌等补充内容，并配有精美图片供读者制作参考。