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清真家常菜（阿文版）
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内容简介
书名：清真家常菜（阿文版）
作者：刘伟 金佩霞 主编 马建国 海吉伟 译
ISBN：978-7-5525-1176-5
出版社：阳光出版社
出版日期：2013.12
清真菜又称回族菜，最突出的特点在于饮食禁忌比较严格，其饮食习俗来源于伊斯兰教教规。其历史渊源，可以追溯到唐朝，其形成流派当在元朝回回民族逐渐形成以后。清真菜选料主要取材于牛、羊两大类，特别是烹制羊肉菜肴极为擅长。本书主要以图片方式，展示回族的家常菜，是具有民族特色的优秀图书。
作者：刘伟 金佩霞 主编 马建国 海吉伟 译
ISBN：978-7-5525-1176-5
出版社：阳光出版社
出版日期：2013.12
清真菜又称回族菜，最突出的特点在于饮食禁忌比较严格，其饮食习俗来源于伊斯兰教教规。其历史渊源，可以追溯到唐朝，其形成流派当在元朝回回民族逐渐形成以后。清真菜选料主要取材于牛、羊两大类，特别是烹制羊肉菜肴极为擅长。本书主要以图片方式，展示回族的家常菜，是具有民族特色的优秀图书。