如何加工小麦产品

价　　格：¥25.80

作　　者：新农村建设青年文库编写组

ISBN：978-7-5371-5924-1

出版社：新疆青少年出版社

出版日期：2008.06

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内容简介

书名：如何加工小麦产品
作者：新农村建设青年文库编写组
ISBN：978-7-5371-5924-1
出版社：新疆青少年出版社
出版日期：2008.06
本书以问答的形式介绍了小麦加工方面的知识，主要内容包括小麦粉的等级划分，面包、饼干、蛋糕、饺子、苗条、馒头专用小麦粉的特点，小麦除杂的基本原则等。

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