如何加工蛋类产品

价　　格：¥25.80

作　　者：新农村建设青年文库编写组

ISBN：978-7-5371-5985-2

出版社：新疆青少年出版社

出版日期：2008.10

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内容简介

书名：如何加工蛋类产品
作者：新农村建设青年文库编写组
ISBN：978-7-5371-5985-2
出版社：新疆青少年出版社
出版日期：2008.10
本书以问答的形式介绍了蛋类产品加工知识，包括禽蛋的贮藏和保鲜、禽蛋的种类、烤蛋加工、蛋粉加工业等内容。

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