![[!--oldtitle--] PDF电子书下载](/d/file/efpub/2026/09-12/ff2cgtl2lp1.jpg)
食品分析与检验
温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！
内容简介
书名：食品分析与检验
作者：孙清荣，王方坤主编
ISBN：978-7-5019-8334-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.08
本书选取果蔬及其制品的检验、肉及肉制品的检验、粮油制品的检验、乳及乳制品的检验四个教学情境，涵盖了食品的感官检验、理化检验、微生物检验的主要内容，以工作任务为载体，培养学生的正确解读和运用有关标准，培养分析问题解决问题的能力。
作者：孙清荣，王方坤主编
ISBN：978-7-5019-8334-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.08
本书选取果蔬及其制品的检验、肉及肉制品的检验、粮油制品的检验、乳及乳制品的检验四个教学情境，涵盖了食品的感官检验、理化检验、微生物检验的主要内容，以工作任务为载体，培养学生的正确解读和运用有关标准，培养分析问题解决问题的能力。
上一本：
模拟电子技术基础
下一本：
CorelDRAWX3平面设计基础教程