![[!--oldtitle--] PDF电子书下载](/d/file/efpub/2026/09-12/juxmtzaqsyi.jpg)
食品化学实验双语教程（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！
内容简介
书名：食品化学实验双语教程（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：欧仕益
ISBN：978-7-5019-7725-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.09
食品化学是研究食品的化学组成、理化性质以及它们在生产、加工、贮运过程中的化学变化的一门科学，为满足一些院校采用双语教学的需要，特编制这本英文《食品化学实验》教材，设计了23个实验，使学生有机会对理论课所学的知识进行实验研究，以加深对理论知识的理解并培养其从事科学研究的能力。
作者：欧仕益
ISBN：978-7-5019-7725-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.09
食品化学是研究食品的化学组成、理化性质以及它们在生产、加工、贮运过程中的化学变化的一门科学，为满足一些院校采用双语教学的需要，特编制这本英文《食品化学实验》教材，设计了23个实验，使学生有机会对理论课所学的知识进行实验研究，以加深对理论知识的理解并培养其从事科学研究的能力。