制糖工程实验

价　　格：¥25.80

作　　者：王双飞主编

ISBN：978-7-5019-6963-0

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009.07

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内容简介

书名：制糖工程实验
作者：王双飞主编
ISBN：978-7-5019-6963-0
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.07
本书共六章。第一章主要介绍制糖化学管理的有关专用术语，第二章着重介绍糖厂各种样品的采集和处理方法，第三章为工程实验数据处理。第四章为甘蔗制糖实验主要仪器及使用方法，第五章紧密围绕制糖原理与技术课程，设计各种制糖实验，第六章为制糖实验常用试剂的配制方法。

上一本：建筑结构.第5版（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）

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