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一定要学会的家常简易刀工
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内容简介
书名：一定要学会的家常简易刀工
作者：小菜谱编委会
ISBN：978-7-5427-4488-3
出版社：上海科学普及出版社
出版日期：2010.01
刀工是家庭烹饪的一个非常重要的方面，书中分为7种基本刀法、家常蔬果花样切、肉类也能轻松切。配有详尽的步骤演示，每一个步骤都有精准的图注，让初学者也能一看就懂，一学就会。
作者：小菜谱编委会
ISBN：978-7-5427-4488-3
出版社：上海科学普及出版社
出版日期：2010.01
刀工是家庭烹饪的一个非常重要的方面，书中分为7种基本刀法、家常蔬果花样切、肉类也能轻松切。配有详尽的步骤演示，每一个步骤都有精准的图注，让初学者也能一看就懂，一学就会。
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