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铁钢老师家常菜
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内容简介
书名：铁钢老师家常菜
作者：李铁钢
ISBN：978-7-5384-7008-6
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2013.10
本书介绍了一些经典家常菜的制作方法。全书共分五个部分，包括：清香蔬菜和菌藻、适口禽蛋豆制品、强体畜肉好美味、鲜美水产最可口、健康五谷与杂粮。本书通过对食材制法、主配料、调味品的解析，使您了解烹调的方法并进行操作。
作者：李铁钢
ISBN：978-7-5384-7008-6
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2013.10
本书介绍了一些经典家常菜的制作方法。全书共分五个部分，包括：清香蔬菜和菌藻、适口禽蛋豆制品、强体畜肉好美味、鲜美水产最可口、健康五谷与杂粮。本书通过对食材制法、主配料、调味品的解析，使您了解烹调的方法并进行操作。
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