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舌尖上的饮食文化
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内容简介
书名：舌尖上的饮食文化
作者：刘志强
ISBN：978-7-119-08317-9
出版社：外文出版社
出版日期：2013.07
本书千中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅局限于菜肴的色、香、味等方面，更应该深入的去了解中华饮食文化的内涵，并将饮食升华为一种愉悦心灵的精神盛宴。本书穿插大量历史故事及传说，内容丰富，知识性强，语言通俗，融知识性趣味性于一体，很具可读性，适合大众读者。
作者：刘志强
ISBN：978-7-119-08317-9
出版社：外文出版社
出版日期：2013.07
本书千中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅局限于菜肴的色、香、味等方面，更应该深入的去了解中华饮食文化的内涵，并将饮食升华为一种愉悦心灵的精神盛宴。本书穿插大量历史故事及传说，内容丰富，知识性强，语言通俗，融知识性趣味性于一体，很具可读性，适合大众读者。