怎样做好厨师

价　　格：¥25.80

作　　者：新农村建设青年文库编写组

ISBN：978-7-5371-6662-1

出版社：新疆青少年出版社

出版日期：2007.11

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内容简介

书名：怎样做好厨师
作者：新农村建设青年文库编写组
ISBN：978-7-5371-6662-1
出版社：新疆青少年出版社
出版日期：2007.11
本书以问答的形式介绍了厨师的相关知识，内容包括：厨师的职业道德、厨师劳动的特点、厨师的工作职责、厨师对菜肴制作过程进行的控制等。

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