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广府味道
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内容简介
书名：广府味道
作者：文春梅编著
ISBN：978-7-81135-820-9
出版社：暨南大学出版社
出版日期：2011.09
《广府味道》主要内容包括：味广道远――广府饮食的追根溯源、活色生鲜――广府菜肴的品格气象、蛇虫鼠蚁――历久弥新的杂食情结、淡水浓情――冲滚煲炖的日常关切、钟鼎遗味――世家豪门的美食传奇、镬聚人气――粥粉面饭的世俗情怀等。
作者：文春梅编著
ISBN：978-7-81135-820-9
出版社：暨南大学出版社
出版日期：2011.09
《广府味道》主要内容包括：味广道远――广府饮食的追根溯源、活色生鲜――广府菜肴的品格气象、蛇虫鼠蚁――历久弥新的杂食情结、淡水浓情――冲滚煲炖的日常关切、钟鼎遗味――世家豪门的美食传奇、镬聚人气――粥粉面饭的世俗情怀等。
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