回族清真美食文化

价　　格：¥25.80

作　　者：洪梅香刘伟

ISBN：978-7-227-04561-8

出版社：宁夏人民出版社

出版日期：2012.11

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内容简介

书名：回族清真美食文化
作者：洪梅香刘伟
ISBN：978-7-227-04561-8
出版社：宁夏人民出版社
出版日期：2012.11
本书以几百张精美的图片及优美的文字再现了回族的饮食风情，并展示了当代清真美食，绘就了中国清真饮食文化1300多年的发展画卷。全书内容翔实。书中的民族文化渊源、民族特色美食、民族食俗、饮食禁忌、饮食养生等内容，彰显了回族的饮食文化特色，是一部实用的清真餐饮实用大全。

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