上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册

价　　格：¥25.80

作　　者：刘少伟

ISBN：9787562858010

出版社：华东理工大学出版社

出版日期：2019.05

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册
作者：刘少伟
ISBN：9787562858010
出版社：华东理工大学出版社
出版日期：2019.05
食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人员掌握必要的食品安全知识和技能，需高度重视对从业者的食品安全教育培训，本书积极落实《上海市食品安全条例》（2017年3月20日起实施），为配合上海市食品从业人员安全培训教育制度的实施，针对食品生产过程中的安全规范所编写，书中以国家和本市食品安全法律法规为基础，同时提供大量案例，希望能使广大食品从业人员良好掌握

上一本：特医食品的开发与精益制造

下一本：化工原理（少学时）（第三版）