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味精绿色制造新工艺、新装备
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内容简介
书名：味精绿色制造新工艺、新装备
作者：佟毅编著
ISBN：978-7-122-35912-4
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.03
本书详细介绍了味精绿色精益制造技术，重点介绍了国内外味精的最新理论研究成果和工艺技术进展。主要内容包括：糖质原料处理、发酵工艺、提取方法、精制工艺、副产物综合利用、清洁文明生产和安全生产与食品安全等。
作者：佟毅编著
ISBN：978-7-122-35912-4
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.03
本书详细介绍了味精绿色精益制造技术，重点介绍了国内外味精的最新理论研究成果和工艺技术进展。主要内容包括：糖质原料处理、发酵工艺、提取方法、精制工艺、副产物综合利用、清洁文明生产和安全生产与食品安全等。
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