食品工业废水处理技术及工程实例

书名：食品工业废水处理技术及工程实例
作者：谭冲，李俊生，尹煜泓著
ISBN：978-7-122-45338-9
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024.06
本书在介绍水处理发展的新理论、新技术和新工艺的基础上，选择了5个主要的食品行业，重点阐述了这5个食品行业工业生产废水的来源、特点、处理工艺、清洁生产措施和工程实例等内容。全书共分8章。第1章介绍食品工业废水的来源及特征，第2章介绍物化处理法，第3章介绍生物处理法，第4章介绍酿造废水处理工艺及工程实例，第5章介绍调味品行业废水处理工艺及工程实例，第6章介绍乳品加工废水处理工艺及工程实例，第7章介绍淀粉加工废水处理工艺及工程实例，第8章介绍肉类加工废水处理工艺及工程实例。本书具有较强的技术性和针对性，可供环境工程技术人员，科研人员阅读参考，也可供高等学校食品科学与工程、环境工程等相关专业师生学习使用。